Una polenta pasticciata

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- sette lettere: TARAGNA

Curiosità: Piatto tipico delle regioni montuose del Nord Italia, l’ingrediente principale della polenta è la farina di mais che le conferisce la classica colorazione “bionda”. Una variante della Valtellina, delle valli del bresciano e del bergamasco adotta una miscela di farine dove quella di grano saraceno è predominante, amalgamando il tutto con una varietà di formaggio. Per questo la polenta taragna si presenta di colore scuro e dall’aspetto più rustico. Il suo nome deriva dal “tarai”, il bastone impiegato per mescolare ininterrottamente l’impasto durante la cottura.

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Altre definizioni per la risposta taragna: Una gustosa polenta

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Parole crociate con il termine polenta: Polenta e __: è uno dei piatti tipici della provincia di Brescia; Polenta di farina di castagne; Polenta e __, in Veneto; __ scampai, il tipico piatto veneto con la polenta; Così si può servire la polenta.

Con il vocabolo una: Lo è una cosa che va da sé; Una popolare cantante americana; Promulgare una legge; Una concorrente dell'Audi; È sede d'una scuola nautica per la Finanza; Una netta vittoria del pugile.

Temi e categorie: cucina.
Parole associate: cuoco, piatto, dolce, pasta, specialità, pesce, carne e forno.

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Voci vicine nel dizionario: tarabugi, tarabugio, tarabusi, tarabuso « taragna » tarai, taralli, tarallo, tarallucci

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