Medaglioni di filetto di bue
Soluzioni | - nove lettere: TOURNEDOS |
Curiosità: Uno degli storici estimatori di questo tipo di carne fu Gioacchino Rossini, grande compositore e raffinato gastronomo, tanto da dedicare a loro una ricetta speciale. Sono tondi medaglioni ricavati dalla parte finale del filetto, spessi 2-3 centimetri e dal peso di circa 150 grammi ciascuno. I tournedos appartengono alla tradizione culinaria francese e possono essere di manzo, di vitello o di maiale.
Curiosità da non perdere! |
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Definizioni che puoi trovare nei cruciverba e che contengono la parola
medaglioni:
Si incastona in medaglioni; Pietra preziosa intagliata per medaglioni; Gemma incisa per medaglioni.
Parole crociate con il termine
filetto:
Filetto di bue alla griglia; Altro nome del filetto, il gioco da tavolo; Un... salume costituito da filetto di tonno; Il filetto della vite.
Con il vocabolo
bue:
L'atleta greco che mangiò un bue in un pasto; Il bue... per Carducci; Il gibboso bue tibetano; Non vi mancano né il bue né l'asinello; Il bue d'Oltremanica; Lo è sia il bue che il toro.
Temi e categorie: cucina.
Parole associate: cuoco, preparare, piatto, pasta, specialità, cuocere, pesce, carne e gustoso.
Soluzioni per risolvere le seguenti domande nelle
parole crociate: