Merluzzo disseccato senza sale

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- undici lettere: STOCCAFISSO

Curiosità: Dai freddi mari del Nord alle tavole di tutto il mondo, il merluzzo si è ritagliato un posto privilegiato anche nella tradizione gastronomica italiana articolata in saporite varietà regionali. Se dopo la pesca il merluzzo per essere conservato viene sottoposto ad un processo di essiccazione all’aria aperta, assume il nome di stoccafisso. Qualità diversa è invece lo stesso pesce conservato sotto sale, conosciuto come baccalà. Per la sua particolare forma di conservazione, lo stoccafisso può essere lavorato soltanto durante un periodo limitato dell’anno.

Curiosità da non perdere!

Curiosità su salagione: Il merluzzo è un pesce d’acqua salata, fondamentale per l’alimentazione umana. Viene pescato principalmente nella fascia settentrionale dell’Oceano... continua su Il metodo per trasformare il merluzzo in baccalà
Su lardo di colonnata: La provincia di Carrara è celebre per ospitare le prestigiose cave di marmo bianco, nella zona delle Alpi Apuane, pregiato materiale per sculture e... continua su Ottimo prodotto suino della zona di Carrara
Sulla voce nasello: Grazie alla consistenza delicata delle sue carni e alle preziose proprietà nutritive, il merluzzo è uno dei pesci più... continua su Pesce di mare simile al merluzzo

Altre definizioni per la risposta stoccafisso: Si confonde con il baccalà, Alcuni lo confondono con il baccalà, Merluzzo seccato

Definizioni che puoi trovare nei cruciverba e che contengono la parola disseccato: Disseccato, riarso; Sterile, disseccato.

Parole crociate con il termine merluzzo: Così è chiamato il merluzzo salato e fatto essiccare; È simile al merluzzo ma ha un sapore molto delicato; Preparato alimentare a base di merluzzo; Una specie di merluzzo.

Con il vocabolo senza: La si suona senza amplificazioni elettriche; Senza pretese; Sono senza istruzione e cultura; Quello cieco è senza uscita; Dire senza essere ascoltati.

Con il vocabolo sale: Il... sale in testa; Sale per sei ore; Condimento di olio, pepe e sale; Si usava per disinfettare le sale operatorie; Si usava un tempo per disinfettare le sale operatorie e gli attrezzi chirurgici; Vi si sale da Madesimo.

Temi e categorie: pesci, alimenti, gadiformi.
Parole associate: nome, carne, latte, mangia, simile, uova, piatto, mare, dolce, formaggio, prodotti, insalata, pane, acqua, pescatrice, prosciutto e farina.

Soluzioni per risolvere le seguenti domande nelle parole crociate:

Decurtano lo stipendio
Un rebus su due vignette (enigmistica)
Il saluto fra chi si ritroverà - cruciverba
La dimostra chi non si vergogna
Soluzione per: Guarda nel telescopio (occupazioni)
Ne fa molti il cerimonioso
Il terzo stomaco dei ruminanti (È collegata direttamente all’esofago tramite la doccia esofagea.)

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Dizionario sulla parola stoccafisso. Altre voci vicine alfabeticamente: stocca, stoccafissi « stoccafisso » stoccaggi, stoccaggio

Informazioni utili che puoi trovare sul sito: Frasi con disseccato, Frasi con merluzzo, Coniugazione di disseccare, Soluzioni con dieci o più lettere