Un piatto di fettine di carne cruda e schegge di grana

Soluzioni

- nove lettere: CARPACCIO (car-pàc-cio)

Curiosità: Servito come secondo o piatto unico, è una portata tipica della stagione estiva perché fresca, leggera e gustosa. È composto da sottilissime fettine di manzo o vitello crudo (una variante prevede invece il pesce) che vengono accompagnate con rucola e scaglie di grana ed infine condite con olio, limone, sale e pepe. Il carpaccio fu inventato negli anni Cinquanta a Venezia dal fondatore dello storico Harry’s Bar, in onore di un’aristocratica che non poteva mangiare carne cotta. Il nome fu un omaggio al pittore rinascimentale Vittore Carpaccio, di cui all’epoca era in corso una mostra a Palazzo Ducale.

Curiosità da non perdere!

Curiosità su porcetto: La cucina sarda è un concentrato di prelibatezze che copre un ampio ventaglio di portate, dai piatti... continua su Il gustoso maialino della cucina sarda
Su sashimi: Un sushi bar è un ristorante specializzato nella preparazione e nel servizio di sushi e altri piatti della... continua su Fettine di pesce crudo servite nei sushi bar
Sulla voce vincisgrassi: Gustoso primo piatto tipico marchigiano, dove si contano diverse varianti locali, è un... continua su Tipico piatto della cucina marchigiana

Altre definizioni per la risposta carpaccio: Piatto di carne con grana, Il piatto di carne cruda con grana, Un piatto di carne cruda

Definizioni che puoi trovare nei cruciverba e che contengono la parola schegge: Raffica di schegge degli antichi cannoni; Produce schegge micidiali; Richard di Schegge di paura.

Parole crociate con il termine fettine: Le fettine di carne arrotolate; Le fettine alla milanese; Si mangia tagliata a fettine sottili; Il piatto giapponese di pesce crudo tagliato a fettine.

Con il vocabolo piatto: Piatto prelibato: __ de fois gras; Un piatto francese a base di carne di gallo; Lo è un piatto appetitoso; L'ingordigia di chi si getta su un piatto; Un piatto di carne in umido. »» Sinonimi di piatto (spianato, pianeggiante, piano, livellato, schiacciato, disteso, pareggiato, ...).

Con il vocabolo grana: Grana, litigio; È una vera grana; Un grana lombardo; Un elettrodomestico per il grana; Come il Grana DOP; Un pezzetto di formaggio grana.

Temi e categorie: cucina.
Parole associate: cuoco, mare, riso, pasta, pesce, forno e gustoso.

Soluzioni per risolvere le seguenti domande nelle parole crociate:

Una stella con 32 punte
Cilindretti di pesce (cucina)
Il titolo di un famoso quadro di Caravaggio - cruciverba (arte, pittura, caravaggio)
Si dice di sorrisi forzati
Soluzione per: Lo chiede chi non conosce il luogo
Il pezzo che può diventare matto (giochi, scacchi)
Una stella della Vergine (astronomia, stelle)

Navigazione

Dizionario sulla parola carpaccio. Altre voci vicine alfabeticamente: carpa, carpacci « carpaccio » carpale, carpali

Informazioni utili che puoi trovare sul sito: Frasi con schegge, Frasi con fettine, Aggettivo crudo, Soluzioni con nove lettere