Lo sformato dei Francesi
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- quattro lettere: FLAN |
Curiosità: Tipica ricetta della tradizione gastronomica italiana, lo sformato nella sua versione base è fatto con verdure, uova e formaggio. Viene preparato in diversi stampi a seconda della forma in cui lo si vuole servire e poi cotto al forno. L’omologo dello sformato per i Francesi è il flan, che in genere viene confezionato in un apposito stampo rotondo con un buco in mezzo, chiamato appunto “cerchio da flan”. A differenza del soufflé, il flan possiede una consistenza più soda e compatta. Può essere servito come antipasto o come secondo piatto completo.
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Altre definizioni per
flan:
Lo sformato dello chef,
Lo sformato della cucina francese,
Lo sformato del cuoco franceseAltre definizioni con
francesi: Nell'800 s'opposero ai legittimisti francesi; I Francesi li chiamano boulevard; I Francesi di Saint-Malo; La via dei Francesi; Treni per pendolari francesi (sigla).
Con
sformato: Uno sformato condito con strati di ragù; Sformato di riso tipico della cucina napoletana; Uno sformato gonfiato.
Con
dei: Le gozzoviglie dei Romani; Lo sono le unghie dei felini; Tale è il reddito dei BOT; Le anime dei defunti nell'antica Roma; Lo Starr batterista dei Beatles; Le loro uova, come quelle dei tonni, costituiscono la bottarga; Garibaldi era detto quello dei due Mondi.
Temi: cucina