Il Mulino del Dottore

di Viviana Bernardini - 142° nel contest insegne (galleria)
Voto: 66.16 - Utilizzo Foto

Ca' Bortolani- Savigno - (BO) "Il Mulino del Dottore e' un caseggiato del diciassettesimo secolo, costruito in sassi di fiume, secondo l'usanza dell'epoca, con annessa torre colombaia, sovrastata da rapace in lamiera. Detta torre serviva all'avvistamento di briganti, che sovente facevano scorribande e razzie nelle stalle e nei granai. Nel passato, trovandosi lungo la dorsale appenninica che collega il Nord con Roma, era luogo di sosta e ristoro per comitive di pellegrini di passaggio. L'attrattiva maggiore di questo edificio, al di la' delle sue antiche origini, consiste nel fatto che all' interno e' allocato un vecchio mulino, composto di quattro macine in pietra. L'acqua prelevata dal torrente Venola viene raccolta in un invaso (botte), e utilizzata, tramite turbine, per il movimento delle macine." Dal sito http://spazioinwind.libero.it/ilmulinodeldottore/Caseggiato.html Il caseggiato si trova al centro di un piccolo podere, ed è punto di vendita di farine macinate a pietra e vari prodotti di un'agricoltura rispettosa dell'ambiente.