Frasi e testi di esempio |
| »» Vedi anche la pagina frasi con soffritto per una lista di esempi. |
| Esempi d'uso |
- Ho voluto preparare il soffritto ma ho combinato un disastro.
- Non riesco a digerire sughi fatti con il soffritto.
- Il soffritto di guanciale è la base per gli spaghetti all'amatriciana.
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| Citazioni da opere letterarie |
Memorie di un cuoco d'astronave di Massimo Mongai (1997): da un punto di vista calorico gli olii si equivalgono più o meno tutti, quindi da un punto di vista dietetico ognuno ha i suoi vantaggi e svantaggi ma non dal punto di vista di quanto ingrassa l'uno o l'altro; gli olii di semi poi hanno una loro specifica sapidità che può benissimo accompagnarsi a questo o quel cibo; dal punto di vista del sapore quindi sono in molti i condimenti alternativi; ad esempio la lattuga si può benissimo condire con un soffritto di strutto e pancetta, soprattutto in inverno. Provare per credere.
L'incontro di Ada Negri (1917): Basta, della sudicia casa dove sempre, rientrando, ella aveva ritrovato lo stesso puzzo di soffritto, di cuoiame e di detriti di gatto, gli stessi visi conosciuti in ogni grinza, lo stesse voci note in ogni inflessione, lo stesso basto, la stessa nausea. Eran pure, quei volti e quelle voci, di suo padre e di sua madre. L'amavan pure, costoro, a proprio modo: con gretto, incosciente egoismo, ma l'amavano; pensando: noi t'abbiano fatta; e tu aiutaci adesso, e vivi per noi.
Una vita nuova di Fabio Volo (2021): «Metto il soffritto nella mia classifica degli odori preferiti» ha detto Andrea. Dopo qualche minuto Nicola ha buttato la pasta. «Vi ricordate la vacanza in tre in un furgone?» |
Giochi di Parole |
| Giochi enigmistici, trasformazioni varie e curiosità. Vedi anche: Anagrammi per soffritto |
| Definizioni da Cruciverba di cui è la soluzione |
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| Definizioni da Cruciverba in cui è presente |
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| Cambi |
Cambiando una lettera sola si possono ottenere le seguenti parole: soffritta, soffritte, soffritti.
Con il cambio di doppia si ha: soffriggo, soffrimmo. |
| Scarti |
Rimuovendo una sola lettera si può avere: soffitto.
Altri scarti con resto non consecutivo: soffro, soffio, soffi, soft, sorto, sotto, sfitto, sito, offro, orto, otto, fitto, rito. |
| Parole contenute in "soffritto" |
| itto, offri, ritto, fritto, soffri. Contenute all'inverso: tir. |
| Lucchetti |
| Scartando le parti in comune (in coda e poi in capo), "soffritto" si può ottenere dalle seguenti coppie: soffrii/itto, soffrirà/ratto, soffrire/retto, soffrirò/rotto, soffrite/tetto, soffrivi/vitto. |
| Lucchetti Alterni |
| Usando "soffritto" (*) si possono ottenere i seguenti risultati: soffrite * = tetto; * retto = soffrire; * ratto = soffrirà; * rotto = soffrirò. |
| Sciarade incatenate |
| La parola "soffritto" si può ottenere (usando una volta sola la parte uguale) da: soffri+itto, soffri+ritto, soffri+fritto. |
Definizioni da Dizionari Storici |
| Dizionario Tommaseo-Bellini del 1865-1879 |
Soffritto - S. m. Il soffriggere; ed anche la Vivanda soffritta. Lib. Son. 78. (C) E fa sopra Mercurio un buon soffritto. [Cont.] Garz. T. Piazza univ. 298. Arrosti, o soffritti.
[G.M.] Nell'uso della cucina, Soffritto è un Battuto di cipolla, odori, e anco prosciutto, che si grogiola nel tegame o nella cazzeruola, con olio o burro. Fare il battuto per lo stracotto, per le braciuole – Un soffritto per la minestra di magro; con ramerino, aglio, e qualch'erbuccia, cotti nell'olio, e passati a staccio, o nel colino. |
| Soffritto - Part. pass. di SOFFRIGGERE. Frictus, in Varr. e in Plaut. partic. di Frigo, Friggere. Lib. cur. malatt. (M.) Mettavisi un pezzo di rete soffritto in olio. [Cont.] Libro Cuc. 16. Togli ceci rotti bulliti, e gittata via l'acqua della cocitura; colle predette cose ponasi cipolla soffritta, e bene confetta con oglio o lardo. |
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