Raspadura

di pacchetti giordano - 16° nel contest mestiere (galleria)
Voto: 65.86 - Preferenze: 1 - Utilizzo Foto

La raspadüra è un modo di servire il formaggio grana presentandolo come sottilissime sfoglie, raschiate con un particolare coltello da una forma di Granone Lodigiano oppure da un formaggio "giovane" della famiglia del formaggio grana, cioè stagionato dai quattro ai sei mesi.

Tag: formaggio, salumi, bianco, coni, berretto, artigiano, formaggi, banco, negozio, salumiere, vaschette, salami, alluminio, bottega, salumeria, cappello, uomo, vassoi, luci, camice, forma, mestiere, bancone, divisa, tavolo, cartelli.
Altri tag (senza riscontro): commesso, teglie, parmigiano, tavolino, lavorante, indumenti, etichette, vari, lavoratore, cibo, venditore, orecchie, grembiule, prezzi, norcino, braccia, mestieri, attività, taglia, professione, appesi, vetrina, mercato, lavoro, viso, lavorare, mani.

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